スヌ子さんとの最終回vol.5「めざめよ！味覚」です

お待たせいたしました！

昨年からはじめてみた、スヌ子さんとの

生きる底力を上げる感覚のワークショップ

とうとう！！！！最終回です(涙)

本日からご予約スタートしました。

どうかどうか、みなさんいらしてくださいね。

最後の挑戦は、味覚.......

二人とも、決死の覚悟でのチャレンジです。

【毎日おうちでできる、からだの基礎づくり。

　トレーナーAYA&料理家スヌ子と考える、動くこと・食べること】

　運動グループレッスン＋料理ワークショップ（試食、飲み物込み）/8,800円（税込）

　vol.5「めざめよ！味覚」

　第１部→運動「Let's move and taste bitter & sweet」

~がんばった後のご褒美を味わう~

　第２部→料理「ポトフの滋味」▷▷▷

【日時】２月１２日（日）11:00～15:00

【定員】14名

【場所】ギャラリーキッチンKIWI

　ご予約→

vol.5「めざめよ！味覚」

第1 部 運動

Let’s move and taste Bitter & Sweet !

~頑張ったあとのご褒美を味わう~

動きにも味、フレーバーがあります。

何を隠そう、私が高校生の時に入っていたダンスチームの名前がK-FLAVA。

(K はきっとcool の略。FLAVA はFlavor が語源で、その人の個性、生き方のスラング)

女子だらけ10 数名、同じ踊りを踊ってもこんなにまでも違うものかと、

そこで動きのフレーバーを表現する楽しさと難しさを知りました。

ワークアウトではこの“フレーバー”が見落とされがちです。

でも、私は違うと思います。

一人の人間の中で出せるフレーバーの数が、動きのクオリティの証かなと思うのです。

ギターも一つの音しか出せなかったら、チューニングできません。

ぐっと身体にエナジーがみなぎるようなちょっとハードな動きの後に、

主に使ったパーツ、筋肉を伸ばすご褒美ストレッチ。

前屈した後には後屈。

スタンディングで動いた後には、脚が心臓より上に来るショルダースタンド。

Bitter & Sweet,両極の２つの動きの中で、

みなさんに動きのフレーバーを感じてもらいたいと思います。

そして、その日のベストのフレーバーにチューニングしていきましょう。

AYA

第２部

料理「ポトフの滋味」

触覚=おにぎり、嗅覚=お味噌汁、視覚=サラダ、聴覚=常備菜と

五感に沿ってお送りしてきたこのワークショップも、いよいよ最終回を迎えます。

残る感覚はズバリ、味覚。

総まとめの意味で、静かで力強い、本当のおいしさを追求します。

最後のお題は「ポトフ」。

野菜と肉をふつふつと煮る、ただそれだけの料理ですが、

なかなかおいしくできないという声も耳にします。

素材と向き合うこと。最大限うまみを引き出し、調和させるということ。

それが、食べ飽きない、体が素直に喜ぶ味を作るということ。

舌が感じる５つの基本味やうまみの追究、相乗効果など、

味覚については科学的に研究されつくされているようですが、

難しく考えなくても、私たちは知っています。

疲れたとき、がんばったとき、あまり食べたくないときでさえも、

しみじみと舌と心にしみこむスープの味。

生きていく底力、それは、どん底でもおいしいと感じられる能力。

人生に寄り添うお薬のようなそんなひと鍋を、覚えておいて損はないはず。

ポイントをおさえて、静かな気持ちで。

２月の寒い冬日、一緒に温かなお鍋に向かい合ってみませんか。

スヌ